Kanekoma!!! Banzai!!!

Il kanekoma - lo vedete qui accanto - e' il coltello tradizionale dei contadini giapponesi: semplicissimo, robusto, povero e taglientissimo e' uno di quei strumenti che - come gli occhiali - hanno raggiunto una forma talmente perfetta per l'uso che se ne deve fare da essere diventati immutabili. La lama tradizionalmente era fatta con pezzi di lame di armi - c'era tutto un ciclo che dalle lame della ktatana andava giu' giu' fino al kanekoma - spezzate e riciclate; oggi e' di acciaio al carbonio san-mi a triplo strato durissimo... insomma io non sono giapponese, non sono un contadino ma domani me lo compro... cazzo volete? Costa pure poco!